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2017.01.25 Wednesday

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    2015.12.01 Tuesday

    福岡からシマ暮らし研究所再開。

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      人口が1600人の村でパン屋をする事の可能性をとにかくよく考え、面白いと思う事をやっていきたい。数年後になると思いますが、そこに向かって今できる事を精一杯やっているところであります。そりゃ人が沢山住んでいるところに店があれば良い。でもきっとあのシマにパン屋があれば、そこに住む人の暮らしは豊かになる。高齢の方も多いので、店に来れない人にも食べてもらえるような事も考えなくちゃ。将来シマを背負う子供達にも沢山食べてもらいたい。さて、いつか僕らが作るパンを買ってから、ササントウにハイキングに出かけてようと思ってくれる人がこんな景色を見てくれると嬉しいですね。


      この気持ちがしっかり出来るまで、随分かかってしまいました。でもどうやら自分たちのやりたい事はこういう事なんです。
      これからシマの人口はさらに減少していく事でしょう、商いが成り立つかは私たち次第のところもありますが、それでもシマのオジオバ皆に食べてもらいたいし、色んな人を巻き込んでいけばいろんな人がシマに住んで、皆で考えていけば雇用も生み出せるんじゃないかなとなんとなしに考えています。
      そしてこの想いをFBにUPしたところ沢山の勇気をまた貰う事が出来ました。皆さんありがとう。
      4月に長野へ行き、一件目の修業先はいろいろあって辞めさせてもらい。6月に福岡へ拠点を移しまして今はヒッポー製パン所というパン屋でお世話になっております。家族、友人に支えられ、暮らしもようやく落ち着いてきました。


      やはり食は大事だなと日々妻と話しています。



      さてさて、これからシマで開業出来るまでの道のりや日々の暮らしの中で思う事をまたこちらで書いていけたらなと思います。
      ではでは。
       
      2017.01.25 Wednesday

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        コメント
        はじめまして!
        パン修業の方順調ですか?
        頑張って下さい
        応援しております。

        ところで
        1番上のお兄様は
        お元気ですか?
        同じ出身校なので
        お尋ねしてみました。
        • ヒカル
        • 2016.01.19 Tuesday 02:26
        ヒカルさん初めまして。
        なんとか頑張って暮らしております。

        一番上のアニは一昨年数年ぶりに会いましたが元気でした。
        • ナグモ
        • 2016.01.23 Saturday 17:48
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