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2017.01.25 Wednesday

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    2014.12.09 Tuesday

    美味しいと感じるもの。

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      垂水に越した友人夫婦に会ってきて、今思っていることをいろいろ話をしたりしてきました。
      ここは何度も紹介しているんですが、お百姓さんなので米も、野菜も調味料も結構自給出来ています。
      さらにそんな方法をワークショップでいろんな人に伝えています。
      やってみると、醤油も味噌も簡単、梅干しなんかもっと簡単。昔の暮らしをうまく取り戻しています。
      そしてちゃんと伝えている。
      最近は種を交換する会を開いて、固定種の野菜のネットワークも広げている。
      そんな面白いことやってるから、こないだTEDの鹿児島大学版にも夫婦で出演して、二人の思いや暮らし方を提案していました。

      僕んちは自給なんてほど遠いですから、原料を買いつつ、醤油や味噌を楽しみながら手作りしています。

      朝食を頂いて、やはり驚くのが、美味しい。素直に。
      味噌汁とご飯と大根炒めたおかずで、もうすごく美味しい。

      嫁とすぐに目を合わせ、美味しいねと確認しあいました。

      美味しいご飯食べさせてくれたのもすごくうれしいんだけど、
      もうひとつ嬉しかったのが、嫁と舌が似てきたこと。
      もちろん普段同じモノを食べているので当然ちゃあ当然なんですが、
      求めているモノがこう口に入って、味を感知してこれうまーっ!てなってお互いに確認しあったこと。
      嬉しかったです。

      ちゃんと、作られた食べ物は、美味しい。
      でもぼくんちで出来るかな。うちの味噌も作ってくれればいいのになと思いました。

      いつも垂水にきて、いろーんな刺激を受けて帰ります。
      いっつも受け入れてくれてありがとう。友達って大切だ。



      かえるすたいる〜YAMADA野菜〜
      無農薬のお米と野菜、加工品を売っています。
      本当に美味しいモノ。
      2017.01.25 Wednesday

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